biscotto a S

Biscotto a forma di “S” che si presenta liscio e morbido, con una doratura superiore brillante. Il biscotto ha una
lunghezza di 19 cm circa che si riduce quando assume la forma di S. Ha un peso variabile tra i 28 e i 31 gr. Al gusto
il prodotto offre delle note di pane antico dolce, dal sapore deciso in bocca e unico nel suo genere. L'odore appena
sfornato è quella di un prodotto fatto con lievito madre.